Ingredientes porción 4
Harina de trigo 250 g
Zumo de naranja 100ml
Virutas de coco 100 g
Levadura en polvo 2 cucharaditas
Azúcar 190 g
Aceite vegetal 120 ml
Cáscara de limón 4 g
Huevo de gallina 2 piezas
Almendras 50 g
Instrucciones de cocción 1 hora y 30 minutos
1 Tamizar la harina, añadir la levadura en polvo, el azúcar y los copos de coco. Triturar las almendras hasta desmenuzarlas.
2 Batir ligeramente el huevo, añadir la mantequilla y el zumo. Combina las masas.
3 Rallar la ralladura de limón y añadir a la masa.
4 Hornear durante unos 45 minutos a 180 grados.
