Ingredientes porción 2
Harina de trigo 150 g
Azúcar 100 g
Levadura en polvo 1 cucharadita
Mantequilla 125 g
Huevo de gallina 1 pieza
Sal al gusto
Instrucciones de cocción 15 minutos
1 Vierta la harina, el azúcar granulado, la sal y la levadura en polvo sobre la superficie de trabajo. Hacer un hueco en el centro del montón, añadir el huevo y batir con un tenedor. Añadir la mantequilla fría cortada en trozos pequeños.
2 Mezclar rápidamente todos los ingredientes o picarlos con un cuchillo ancho. Refrescar las manos bajo el chorro de agua fría y amasar rápidamente la masa elástica. Envolver la masa en film transparente y enfriar unos 30 minutos en el frigorífico.
