Ingredientes porción 8
Patatas jóvenes 1,4 kg
Aceite de oliva 2 cucharadas soperas
Ajo 3 dientes
Perejil picado 2 cucharadas soperas
Eneldo 2 cucharadas soperas
Cebollino 2 cucharadas soperas
Instrucciones de cocción 25 minutos
1 Corta las patatas en 4 trozos y cuécelas en agua hirviendo hasta que estén blandas, unos 9 minutos.
2 Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir el ajo machacado y remover durante 30 segundos. A continuación, añadir las patatas y las hierbas, salpimentar y cocer durante unos 8 minutos más, removiendo hasta que las patatas estén ligeramente doradas. Pasar a una fuente y servir.
