Ingredientes porción 4
Filete de pavo 500 g
Pan blanco 2 piezas
Leche 1 taza
Cebollas 1 pieza
Huevo de gallina 1 pieza
Queso 100g
Mayonesa al gusto
Pan rallado al gusto
Cebollas verdes 50 g
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Instrucciones de cocción 40 minutos
1 Remojar el pan en leche tibia. Pasar el filete por la picadora de carne. Picar finamente la cebolla. Mezclar todo, sazonar con sal y pimienta.
2 Hervir los huevos y rallarlos con un rallador fino. Rallar también el queso. Picar finamente los grelos. Mezclar todo y aliñar con mayonesa.
3 Dar forma a la carne picada en tortillas gruesas, colocar el relleno, pellizcar los bordes y sellar. Pasar las albóndigas por el pan rallado.
4 Freír hasta que se doren.
