Ingredientes porción 2
Pepinos 300 g
Ajo 3 dientes
Vinagre de arroz negro 1 cucharada sopera
Salsa de soja ligera 1 cucharada sopera
Azúcar ½ cucharada
Aceite de sésamo ½ cucharada sopera
Pimienta en escamas al gusto
Sal al gusto
Instrucciones de cocción 15 minutos
1 Lavar los pepinos, pelarlos si tienen la piel gruesa. Corte los fondos y unte los pepinos con la parte plana de un cuchillo de hoja grande para que los pepinos se rompan en varias tiras longitudinales. Córtalas en rodajas gruesas.
2 Machacar el ajo con una prensa y añadirlo a los pepinos.
3 Mezclar bien los pepinos con el resto de los ingredientes y servir inmediatamente. 
