Ingredientes porción 2
Col brécol 1 pieza
Hojas de albahaca 10 piezas
Limón ½ pieza
Nueces 65 g
Ajo 2 dientes
Aceite de oliva 0,3 tazas
Agua 2 cucharadas soperas
Sal marina al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones de cocción 15 minutos
1 Pica el brócoli, exprime el zumo de medio limón. Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y picarlos bien.
2 Probar y añadir más sal o pimienta al gusto. Si está un poco seco, añada aceite de oliva o 1-2 cucharadas de agua. También puedes añadir queso rallado al pesto.
Sugerencia de la receta Servir como aperitivo, junto con una ensalada, pasta u otra guarnición. O simplemente puedes untar el pesto en rebanadas de pan y verduras.
