Ingredientes porción 4
Filete de pollo 500g
10% crema 200 ml
Cebollas 100 g
Curry rojo en polvo 2 cucharaditas
Sal al gusto
Aceite de oliva 1 cucharada sopera
Instrucciones de cocción 30 minutos
1 Cortar el filete de pollo en rodajas.
2 Pelar la cebolla, picarla finamente.
3 Vierte el aceite vegetal en una sartén y caliéntalo a fuego fuerte. Colocar los filetes, saltear enérgicamente hasta que todos los trozos estén blancos.
4 Añadir las cebollas, remover y sofreír otros 2 ó 3 minutos.
5 Sazonar con sal y curry. Verter la nata, remover y llevar a ebullición.
6 Cocer a fuego lento sin tapa durante 20 minutos.
7 La salsa debe espesar ligeramente.
Sugerencia de la receta El pollo al curry va bien con arroz hervido (de grano largo).
