Ingredientes porción 4
Arándanos frescos 4 tazas
Agua 250 ml
Azúcar 200 g
Ralladura de naranja 1 cucharadita
Clavo molido ½ cucharadita
Pimienta negra molida pizca
Instrucciones de cocción 15 minutos
1 Verter el agua en un cazo, añadir el azúcar, removiendo, llevar a ebullición.
2 Cuando el azúcar se haya disuelto, añade los arándanos. Llevar a ebullición, cuando los arándanos empiecen a reventar, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
3 Añade las especias y cocina durante 1-2 minutos más.
4 Retirar del fuego, poner en un cazo y dejar enfriar.
Consejo de la receta Pon la cantidad de especias a tu gusto. Servir con carne asada normal (ternera o cerdo).
