Ingredientes porción 4
Patatas 2 piezas
Zanahorias 1 pieza
Raíz de perejil 1 pieza
Raíz de apio 1 pieza
Cebollas 1 cabeza
Granos de maíz frescos 50 g
Mantequilla 1 cucharadita
Verduras al gusto
Sal al gusto
Instrucciones de cocción 30 minutos
1 Aclarar, pelar y trocear las verduras: las patatas en rodajas, las zanahorias en bastones. Picar finamente la cebolla, la raíz de perejil y el apio.
2 Hervir los granos de maíz maduros. Sofreír la cebolla y las raíces.
3 Hervir el agua (si lo desea, puede utilizar caldo de carne), poner las patatas y las zanahorias sucesivamente, 15 minutos antes de que la sopa esté lista, añadir las raíces cocidas al vapor y los granos de maíz. Espolvorear la sopa con las hierbas al servir.
