Ingredientes porción 6
Arroz 200g
Semillas de sésamo 100 g
Aceite de oliva 100 ml
Sal al gusto
Zumo de limón 60 ml
Pimienta negra molida al gusto
Perejil al gusto
Instrucciones de cocción 30 minutos
1 Poner el arroz en una cazuela, verter 1,5 litros de agua, salar y poner al fuego. Cocer hasta que el arroz esté bien cocido, unos veinte minutos. No es necesario vaciar el agua.
2 En una batidora, mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón y las semillas de sésamo hasta formar una pasta homogénea.
3 Retirar la cazuela del arroz del fuego e incorporar la pasta. Verter la sopa en platos y sazonar con pimienta negra molida y perejil finamente picado si se desea. 
