Ingredientes porción 4
Harina de trigo 1,5 tazas
Detergente soda 1 cucharadita
Pizca de sal
Azúcar 1 cucharadita
Mantequilla 2 cucharadas soperas
Huevo de gallina 2 piezas
Leche 1,3 tazas
Instrucciones de cocción 1 hora
1 Batir los huevos, añadir la leche (1 1/3), la sal, el azúcar y mezclar bien.
2 Derretir la mantequilla y enfriar. Añadir la mantequilla a la masa y mezclar. Por último, añadir la harina y el bicarbonato y mezclar bien, a ser posible con la batidora a velocidad baja.
3 Freír las tortitas por ambos lados en una sartén engrasada con aceite de girasol.
