Ingredientes porción 4
Harina de trigo 500 g
Leche 2 tazas
Huevo de gallina 2 piezas
Azúcar 1 cucharada
Sal ½ cucharadita
Aceite vegetal 2 cucharadas soperas
Manzana 4 piezas
Levadura seca 25 g
Instrucciones de cocción 30 minutos
1 Disolver la levadura en leche tibia o agua templada, añadir la mantequilla, los huevos, el azúcar, la sal y, amasando bien, verter poco a poco la harina, cubrir la masa con una toalla y dejar levar en un lugar cálido.
2 Pelar y descorazonar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y, antes de hornearlas, introducirlas en la masa reseca preparada, mezclarlas y, a continuación, freír los buñuelos en una sartén con aceite caliente, utilizando una cuchara mojada en agua.
